كستليتا غنم
مشاوي
30,000 د.ع
تاريخ الطهي
قصة هذا الطبق
الكستليتا من المطبخ الإسباني–اللاتيني وتعني «الشريحة الصغيرة». تُحضَّر من لحم الغنم أو العجل مشوياً. معلومة مشوقة: الشواء على الفحم يعطيها قشرة مقرمشة.
