سمك مسكوف بالكغ
أطباق شرقية
30,000 د.ع
الوصف
زيت زيتون، ملفوف احمر، بندورة، سكر، كمون، خس عربي، جزر، بقدونس، سمك مسكوف، فليفلة ملونة، زيتون اسود حب، كرفس، كتشب، ليمون حامض، بندورة، عصير ليمون حامض الزير 0.500 مل، ملفوف ابيض، خس عربي، صوص صويا 1 لتر، باذنجان، ليمون حامض، خيار، نعنع يابس، مخلل مشكل، ملح، بصل يابس، فليفلة خضراء
تاريخ الطهي
قصة هذا الطبق
المسكوف من أشهر أطباق العراق على نهر دجلة. يُشوى السمك على خشب التوت لنكهة مميزة. معلومة مشوقة: بغداد كانت تُعرف بمطاعم المسكوف على ضفاف النهر.
