كباب تورتيلا
مشاوي
26,000 د.ع
تاريخ الطهي
قصة هذا الطبق
الكباب أصله فارسي–تركي وانتشر عبر آسيا الصغرى. الشواء على الفحم من أقدم طرق الطهي في المنطقة. معلومة مشوقة: الكباب الكوبيدة يعني «كباب مضغوط».
