كباب دجاج

مشاوي

20,000 د.ع

تاريخ الطهي

قصة هذا الطبق

الكباب أصله فارسي–تركي وانتشر عبر آسيا الصغرى. الشواء على الفحم من أقدم طرق الطهي في المنطقة. معلومة مشوقة: الكباب الكوبيدة يعني «كباب مضغوط».

فليفلة حدة، بندورة، بقدونس، ملح، زيت نباتي الزير 1 لتر،...

ليمون حامض، بصل يابس، بندورة، فليفلة حدة

ليمون حامض، بطاطا مفرزة اصابع، بصل يابس، فروج مسحب، بند...