عرايس لحم

مشاوي

21,000 د.ع

تاريخ الطهي

قصة هذا الطبق

العرايس من المطبخ الشامي: خبز محشو باللحم ومشوي. اسمها يعني «العرسان» لأنها تُقدَّم في الأعراس. معلومة مشوقة: الخبز يمتص عصارة اللحم أثناء الشوي.

فليفلة حدة، بندورة، بقدونس، ملح، زيت نباتي الزير 1 لتر،...

ليمون حامض، بصل يابس، بندورة، فليفلة حدة

ليمون حامض، بطاطا مفرزة اصابع، بصل يابس، فروج مسحب، بند...