زبيدي على التمن
أطباق شرقية
18,000 د.ع
الوصف
بصل يابس، كاري، كتشب، ماجي بودرة، فليفلة ملونة، زيت نباتي الزير 1 لتر، ملح، بندورة، ليمون حامض، سمك فيليه زبيدي الذهبي، فليفلة خضراء، دبس بندورة
تاريخ الطهي
قصة هذا الطبق
المسكوف من أشهر أطباق العراق على نهر دجلة. يُشوى السمك على خشب التوت لنكهة مميزة. معلومة مشوقة: بغداد كانت تُعرف بمطاعم المسكوف على ضفاف النهر.
