جدي الزيت
أطباق شرقية
33,000 د.ع
الوصف
زيت زيتون، كمون، سكر، فليفلة خضراء، طحين داس، نعنع يابس، خس عربي، فطر فريش، فليفلة ملونة، باذنجان، كركم، صوص صويا 1 لتر، بندورة، عصير ليمون حامض الزير 0.500 مل، بقدونس، لحم قوزي، ملفوف احمر، خيار، بطاطا، ماجي بودرة، زيت زيتون، بندورة، خيار، خس عربي، ملح، جزر، عصير ليمون حامض الزير 0.500 مل، جزر، بقدونس، كتشب، ليمون حامض، ثوم فريش، ملح، ملفوف ابيض
تاريخ الطهي
قصة هذا الطبق
لحم الجدي (الحمل) من أطباق الاحتفال في العراق والشام. يُحضَّر بالزيت والبهارات في المناسبات الكبرى. معلومة مشوقة: في الضيافة البدوية يُقدَّم للضيف كرمز تكريم.
