تشكن ستراغنوف
أطباق غربية
20,000 د.ع
الوصف
صدر دجاج فريش، فطر فريش، بصل يابس، فليفلة خضراء، فليفلة ملونة، خردل، ماجي بودرة، كريمة نباتي، زيت نباتي الزير 1 لتر، مخلل خيار
تاريخ الطهي
قصة هذا الطبق
بيف ستروغانوف من المطبخ الروسي، يُنسب إلى عائلة ستروغانوف في القرن التاسع عشر. يُطهى اللحم بصلصة الكريمة والفطر. معلومة مشوقة: انتشر عالمياً في عصر المطاعم الفاخرة بعد الحرب العالمية الثانية.
