طاجن لحم
أطباق شرقية
30,000 د.ع
تاريخ الطهي
قصة هذا الطبق
الطاجن أداة طهي مغاربية–شرقية من الفخار. انتشر طبق الطاجن من المغرب إلى مصر والشام والعراق. معلومة مشوقة: الطهي في الطاجن يحافظ على رطوبة اللحم ونكهة البهارات.
