سلطة الجرجير مع الشوندر
السلطات
12,000 د.ع
الوصف
جرجير، برتقال، ملح، جوز بلدي، شوندر، جبن فيتا، عصير ليمون حامض الزير 0.500 مل، زيت زيتون، ثوم فريش، بندورة كرزية
تاريخ الطهي
قصة هذا الطبق
السلطات عرفتها الحضارات المتوسطية منذ آلاف السنين. اليونانيون والرومان كانوا يخلّلون الخضار بزيت الزيتون والخل. معلومة مشوقة: أول سلطات «حديثة» ظهرت في أوروبا مع انتشار الخس المستورد من الشرق.
