مميز
منسف اردني
أطباق شرقية
27,000 د.ع
تاريخ الطهي
قصة هذا الطبق
المنسف هو الطبق الوطني للأردن، وأصله من مطبخ البدو في بلاد الشام. تاريخياً كان يُحضَّر بلحم الغنم ومرق اللبن المجفف (الجميد) ويُقدَّم أحياناً مع خبز الشراك، ثم تطوّر ليُقدَّم مع الأرز. معلومة مشوقة: في الأردن يُعدّ المنسف طبق ضيافة رسمي في الأعراس والمناسبات الكبرى، ويُقدَّم للضيف وهو واقف كرمز للكرم.
