مهلبية ( ضيافة)
حلويات
الوصف
مبروش / جوز الهند
تاريخ الطهي
قصة هذا الطبق
المهلبية من حلويات العصور الوسطى الإسلامية، وورد ذكرها في كتب طبخ عربية قديمة. تُحضَّر من الحليب والنشا والسكر، وانتشرت من بغداد والشام إلى المغرب العربي. معلومة مشوقة: اسمها يعود إلى مهلب بن أبي صفرة الذي يُنسب إليه تقديمها في بعض الروايات التاريخية.