لحمة بالجرة
أطباق شرقية
30,000 د.ع
الوصف
بندورة، صوص صويا 1 لتر، ملفوف احمر، كتشب، فطر فريش، خيار، ماجي بودرة، عصير ليمون حامض الزير 0.500 مل، بندورة، جزر، باذنجان، لحم عجل شرح، بطاطا، زيت زيتون، قرفة عيدان، بقدونس، خيار، ملفوف ابيض، بقدونس، هيل حب، ملح، ملح، فليفلة ملونة، نعنع يابس، كمون، فليفلة خضراء، سكر، ليه غنم، خس عربي، خس عربي، ليمون حامض
تاريخ الطهي
قصة هذا الطبق
اللحم بالجرة من الطهي العراقي البطيء في إناء فخاري. اللحم بالصينية طبق عائلي يُقدَّم في صواني كبيرة للضيافة. معلومة مشوقة: الطهي البطيء في الفخار يعطي نكهة لا تحققها المقلاة.
