بوراتا سالاد
السلطات
تاريخ الطهي
قصة هذا الطبق
البوراتا جبن إيطالي من جنوب إيطاليا، ظهر في بُلدات بوليا مثل أندريا في القرن العشرين. يُصنع من موزاريلا خارجية وحشوة كريمية من القشطة والفتات. معلومة مشوقة: اسم بوراتا يعني «مُبَلَّلة» بالقشطة من الداخل.