شوربة عدس

شوربة العدس من أقدم الشوربات في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. كانت طعاماً للفقراء والأغنياء على حد سواء لغناها بالبروتين وسهولة حفظ العدس. معلومة مشوقة: العدس من أقدم المحاصيل المزروعة في بلاد الرافدين.